Саме зараз, доки ще не настала гаряча пора заготовок, доцільно до неї підготуватись. Отож вибираємо соковитискач. Особливо актуальна покупка цього приладу для родин, у яких є маленькі діти. Вичавлюючи свіжі овочі, матимете натуральний сік без барвників і консервантів. Ми знову в гостях у магазину побутової техніки “Експерт”, що в ТЦ “Оазис”. Нас зустрів консультант-продавець Сергій БУРЯК.
Саме зараз, доки ще не настала гаряча пора заготовок, доцільно до неї підготуватись. Отож вибираємо соковитискач. Особливо актуальна покупка цього приладу для родин, у яких є маленькі діти. Вичавлюючи свіжі овочі, матимете натуральний сік без барвників і консервантів. Ми знову в гостях у магазину побутової техніки “Експерт”, що в ТЦ “Оазис”. Нас зустрів консультант-продавець Сергій БУРЯК.
— Сергію, на що слід звернути увагу при виборі соковитискача?
— Перш за все визначитись з обсягом соку, який ви хочете отримати. Наступне, на що раджу звернути увагу, з яких овочів чи фруктів плануєте робити сік. І ще — де ви будете використовувати соковитискач: вдома чи на дачі, адже на дачі можна використовувати прилад простішого дизайну, можливо, більш шумний, однак дешевший і продуктивніший — з циліндричними сепараторами.
— Розкажіть детальніше про види соковитискачів.
— Перш за все слід знати, що соковитискачі бувають спеціалізовані — лише для цитрусових (вони можуть бути як механічні, так і електричні) та універсальні. В свою чергу, універсальні бувають сепараторні — з циліндричною сіткою або з конусною.
Соковитискачі з конусною сіткою практично всі імпортні. Вони розраховані на отримання за раз кількох склянок соку, отож, хоча витискають сік швидко, мають малий час безперервної дії. При потребі отримання більшої кількості соку треба робити перерви для охолодження пристрою. Сітка в таких соковитискачів дрібна, що дозволяє отримувати чистий сік, а жмих викидається в бункер автоматично. Зручні моделі, які мають досить великий приймальний отвір: можна використовувати навіть нерозрізані яблука середнього розміру, місткий бункер для жмиху. Потужні соковитискачі мають дві швидкості, що зручно при віджимі соку з овочів і фруктів різної щільності.
Соковитискачі з циліндричним сепаратором виготовлялись ще в СРСР і тепер виготовляються в Україні, Росії та Білорусі, представлені моделями “Журавінка”, “Садовая”. Остання потужніша, вона задовольнить навіть садовода, який заготовляє сік відрами. Ці соковитискачі мають опції з шатківницею, що деяким користувачам дуже подобається. Розраховані ці соковитискачі на тривалу неперервну роботу. Жмих у них видаляється за допомогою спеціальної поворотної ручки. Сік отримується з м’якотю, вихід досить високий. Відносно дешеві, прості в експлуатації. Недоліки: хіба що простий дизайн і дещо підвищений рівень шуму.
Не зайве знати, що сік краще витискується зі свіжих овочів і фруктів, з м’яких і перезрілих яблук отримати багато якісного соку проблематично.
Від себе додамо, що існують ще так звані шнекові соковитискачі, дещо схожі на механічні м’ясорубки. Їх можна придбати на ринках міста. Виробник — авіабудівне підприємство “Мотор-Січ”. Вони теж спеціалізовані — зручні для отримання соку з м’яких овочів та фруктів, зокрема з томатів та винограду. Мають високий вихід соку, безшумні в роботі, прості в експлуатації. Випускаються з алюмінієвим та чавунним корпусами останні надійніші, однак значно важчі.
Підготував Микола ГАРІЄВСЬКИЙ