Японські вчені з’ясували, що звичка швидко їсти збільшує ризик розвитку цукрового діабету.
Дослідження показали, що у людей зі звичкою швидко поглинати їжу в два рази частіше зустрічається порушення переносимості глюкози, що є одним із показників переддіабетичного стану. Вчені вважають, що швидке поглинання їжі збільшує рівень цукру одразу після прийому їжі. За словами фахівців, при порушенні переносимості глюкози рівень цукру в крові вже вищий за норму і, якщо не проводити заходи профілактики, через 10 років половині таких людей забезпечений діабет. Коли організм починає виробляти недостатньо інсуліну для перетворення глюкози в крові у клітинну енергію, розвивається діабет другого типу.
У світі катастрофічно зростає кількість людей, хворих на діабет. Серед дорослого населення таких людей побільшало за останні три десятиліття в усьому світі більше, ніж удвічі, і тепер їх майже 347 мільйонів.